未使用ZWILLING　ボブ・クレーマー　パーリングナイフ 9 CM

ZWILLING KRAMER EURO STAINLESS パーリングナイフ 9 CM定価 29,700円（ 税込 ）直営店で購入した未使用品です。シェブロン ダマスカス柄がかっこよくて買ったのですが、使うのが勿体なくて世界一と言われる切れ味は試せませんでした。ペティナイフとしてだけではなく、ステーキナイフとして使ったりキャンプに持って行くとカッコイイと思います！刃渡り: 9.00 cm硬度 (HRC): 62-64 HRC名工のシグニチャーとなる杉綾紋様 世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。 シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。箱付、画像にあるものが全てです。未使用ですが画像４の小傷があったのでアウトレット価格で購入しました。完璧な品をお求めの方はご遠慮ください。

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